TODO SOBRE LA PAPA TODO SOBRE LA PAPA

Libro de divulgación dedicado íntegramente a la papa, alimento fundamental de la cultura andina y de la alimentación mundial. Recorre su historia, diversidad, usos culinarios y valor cultural, destacando su importancia como patrimonio alimentario del Perú. Una obra accesible y educativa para lectores interesados en gastronomía, agricultura y cultura.