FRAN HACE PAN FRAN HACE PAN

Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.