EL MUNDO DE LA CAFEINA EL MUNDO DE LA CAFEINA

Bennett Alan Weinberg y Bonnie K. Bealer reconstruyen la historia natural y cultural de la cafeína y siguen su presencia en bebidas como café, té y chocolate. El libro conecta ciencia, comercio, religión, costumbres, salud y vida social para explicar cómo una sustancia estimulante llegó a integrarse en la rutina de distintas civilizaciones. Además de revisar sus efectos fisiológicos, muestra cómo el consumo de cafeína acompañó cambios económicos, intelectuales y culturales a lo largo de varios siglos.