CHOCOLATE CHOCOLATE

LUIS ROBLEDO
  • SKU:
    333707
  • ISBN:
    9786072120600
  • Autor:
    LUIS ROBLEDO
  • Editorial:
    EDICIONES LAROUSSE
  • Año:
    2018
  • Páginas:
    305
  • Presentación:
    Tapa Dura
  • Idioma:
    Español
  • Peso:
    1.18Kg
  • Ancho:
    20cm
  • Alto:
    27cm
  • Edad:
    MAYORES DE 16
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    Descubra a fondo el origen y la apasionante historia del alimento de los dioses: el cacao; siga paso a paso su proceso de transformación en delicioso chocolate, y deléitese probando las más de 70 recetas donde éste es el ingrediente principal.-Conozca la propuesta de uno de los más grandes chocolateros de México con una gran variedad de recetas originales y sifisticadas que exaltan las seductoras características del chocolate.-Las recetas se dividen en cuatro secciones. Con ellas podrá preparar hermosos bombones y pequeñas piezas de confitería, cremosos helados y mousses ligeras; crujientes galletas y esponjosos panes, e indulgentes pasteles y delicadas tartaletas. -Cada receta incluye explicaciones detalladas paso a paso y está ilustrada con una bella y artística fotografía.-Consulte las técnicas básicas para trabajar con chocolate y elaborar sencillas, pero atractivas decoraciones.-Identifique los ingredientes, utensilios y equipo básico para trabajar con el chocolate.-Resuelva sus dudas de términos en el universo del chocolatemediante un útil glosario.Incluye 5 videos de recetas paso a paso que podrá descargar desde su dispositivo móvil.
    S/ 117.00

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