FRUTOLOGÍAS FRUTOLOGÍAS

Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores,poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas lasépocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia,longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Almismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensionescientífica, estética y política, y traza el mapa de un futuro inciertode manipulación genética y biopersidad amenazada.Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, coneste libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.