ALGAS COMESTIBLES DEL PERU ALGAS COMESTIBLES DEL PERU

Este libro redescubre las algas, un valioso alimento que el mar deposita en las playas y que el hombre actual no sabe aprovechar, y las revalora por su alto contenido nutricional en proteínas, vitaminas, mucílagos, oligoelementos, y minerales vitales como yodo, fósforo, potasio y otros. Se incluye una selección de recetas populares para su preparación.